Mencari Ide Bisnis Kopi

Ignatius Boy Kurniawan, master barista lulusan Amerika Serikat yang juga konsultan bisnis kafe suatu ketika pernah berkata, “Mempelajari kopi itu ujung-ujungnya harus menghasilkan, sayang kalau hanya jadi hobi.” Ucapan anggota Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) itu, terus terang, sangat mengena kepada saya yang sedang panas-panasnya mengulik dunia kopi. Meski niat awal saya belajar soal kopi …